香薰治初起感冒

上星期五下午少許感冒發作, 又咳, 是氣管抽住咳那種, 晚上忘記買药吃。
星期六早上醒來不止氣管咳, 還有些痰, 有些鼻水。十月才咳了三個星期, 咳到係人都彈開, 唉真不想再來一次。但只是咳, 其他一點都沒事, 沒頭痛, 沒肌肉痛, 看來是作氣管炎, 如果看醫生, 吃药後把病就勁發出來也好辛苦。
於是上網找了個香薰油覆方, 在房裏点了薰爐, 約三個鐘, 熄火, 睡了約一個鐘, 很神奇, 沒事了。晚上出街吃飯, 買了幸福傷風咳素, 回家冲個熱水澡, 吃了两片药睡覺。星期日早上出外到晚上夜深才回家都沒事了。

網上資料是這樣的:
氣管敏感 -- 乳香2滴 + 薰衣草2滴 + 天竺葵1滴 + 絲柏1滴
乾咳, 流鼻水 -- 松葉2滴 + 尤加利2滴 + 薄荷1滴

我沒有乳香, 沒有松葉, 就用了: 薰衣草2滴 + 天竺葵1滴 + 絲柏1滴 +薄荷1滴 + 尤加利2滴, 氣味很舒服。香薰後名顯覺得氣管暢順, 房間亦有餘香。

撈麵

2011年11月26日

又一段時間沒有來搏一搏了, 皆因很忙, 連心愛的小手工也沒有做。
早上起來, 盡情的上網, 肚子餓了, 家裏雖沒多儲糧, 總也有些可吃的。煮了個寿桃牌瑶柱撈麵；冰箱有些蝦肉, 雪箱有蛋, 切些薑絲乾葱畧炒蝦肉, 再加隻蛋, 又不錯喎。


享受完美味撈麵仲洗埋厨房, 坐下休息一下, 難得少少時間, 記一下我繁忙中的寫意。

健康萬步數碼港2007

2007年11月25日

全民運動, 步向共融。Sports for All: Steps to Integration. 這是這活動的ロ号。
這活動分5km賽跑, 5km步行, 1.5km傷健步行, 我們參加的是5km步行。 0910 行至1020便完成了。這活動由多個大機構贊助, 收益捐贈多個復康機構。
(1)大合照 (2)大會開步儀式 (3) 多隻小狗也來參加 (4) 賽跑健兒英姿

沿途经過靚靚的貝沙灣

貝沙灣的另一個入口

博扶林全景, 華富村就在貝沙灣對面, 也擁有無敵海景, 正。

沿路有海景, 有很多貨櫃船, 有山景, 這座是什麽?好靚呀。

1 小時10 分完成了5km步行, 路上我們還幫忙別人推輪椅。

Yeh! 完成。

我的沙紙,大會單張。

國金軒

2011年10月6日

今天我們四美應邀到米芝蓮二星的國金軒吃大閘蟹宴。

Boss說這個义燒是必吃的, 果真入口溶化

海蜇頭 - 不俗

主角大閘蟹 -- 今天剛在都市閒情學了, 爪毛金色的是上品

吃公的膏是比較軟的, 亦一提醮蟹的醋好好味, 薑茶也很美味。(因沈醉吃蟹, 沒拍照喇)

再來一個蟹粉小籠包

薑汁芥蘭 (我還是懷念布袋澳吃的薑汁芥蘭)

炒蝦球, 上菜時有香味飄逸, 果然是色香味美

鱸魚球, 醬汁很好味。點菜時誤會部長說:試試鱸魚頭吖, 鱸魚頭起肉炸的,很好吃的。 嘩, 魚頭起肉!!真要試吓喇, 就這樣囉, 不過魚肉新鮮, 很好吃。

甜品 - 一向對中式甜点麻麻, 試了燕窩葡撻, 合桃酥, 不錯

蛋白杏仁茶湯圓, 杏仁茶稍嫌淡一些, 還是利園的好。

招財貓

2011年10月6日

蔡灡是個日本通, 在他的著作"蔡瀾五談日本"中, 他談及招財貓。招財貓的由來-- 據說是德川家康把大量黃金埋在日本各地, 讓人民去掘, 如果掘到一隻招財貓, 更深處就是黃金。
正版招財貓造型 -- 招財貓應是白貓, 提起右手,舉到耳邊, 不高過耳, 頸掛金鈴, 脚部有一塊金片, 寫着千萬両。
招財貓之招財 -- 傳說, 擧左手是「千客萬來」,擧右手是「金運招福」, 最早是花街才擺設的。還有一個迷信, 招財貓要人家送才有效。
從資料看來, 招財貓本來是德川家康給人民的祝福, 後來花街做生意的把它做招倈。跟著凡做生意的都取這意頭, 買一隻擺放, 繼而演變成有金貓, 黑貓, 肥貓, 那都沒要緊, 只是改变型像, 悅目cutie, 有些擧起雙手就顯出貪心的意念喇。

招財與否真正的原因還是生意的營運, 那包含很多方面, 不是一隻貓能有這樣的决定牲。還有, 貪心只弄得貓型怪相, 這意念都影響很多生意上的决定呢。

橡皮印章 (2)

自從完成第一個印章後, 都有造個幾個簡單圖案, 但都很粗糙, 是手工技巧上未掌握到, 看了些網誌, 嘩, 真漂亮, 最欣賞的是整個圖章的刻工很整潔。看後有些灰心, 但卻收到網友的回應和鼓勵, 很感動, 上星期六有些時間實行再練習。

這次感覺比較容易, 因為看多了些tutorial。算是有些進步。繁忙急速的生活中, 可以做些靜態的玩意亦一樂也!

p.s.多謝May姨提供的網頁資料。http://blog.yahoo.com/Little4_MAVIS/articles/27332

潮滙館

2011年9月27日

 

攪一攪周年紀念，找些好吃的東西。 不想去太遠, 不想太貴, 普普通通吃個好味晚餐回家還可攤抖吓。選了長沙灣的潮滙館。是日下雨, 黄昏還掛黃雨, 所以飯館不滿, 反而較清靜。

豉油皇鵝腸, 惦!

方魚炒介蘭, ok啦

鵝片拼鵝肝, 鵝肝正

芋頭鴨, 都得

好飽呀, 因為碟頭頗大。算是滿意的一餐。

橫綱拉麵

2011年9月13日

今天終於去了橫綱拉麵。每次來到都給門外等候的人羣嚇跑(不是那些人得人驚, 而是太多人等)。

今天專程午餐時段去, 誰知他們中秋休息要下午五時才營業(平日的營業時間是下午一時至晚上十一時), 於是便去吃些其他東西, 再去唱K, 五時再回來, 五時零二分到達, 已滿座, 要排隊, 幸好是排第三, 但因剛坐滿, 我們也等了25分鐘。
最後吃完, 我們還是滿意滿足的。整體評分都很好, 很正宗的日本麵店, 比那些日本拉麵連鎖店實際得多。忘了替拉麵影相, 只影了小吃。我們點了九州拉麵和牛肉拉麵, 好吃。
小吃--义燒, 味道好得很特別, 相信是日本醬油的獨特味道, 加起那芥茉醬, 很配。

味蛋 -- 有少少鹵蛋的味, 但不是很鹹的那種, 好味。

上網看看, 他們是有一個官方綱店的: http://yokozuna.com.hk

"橫鋼"是日本相樸比賽中一個最高力士的級別, 擁有此稱號的人不但有實力, 同時品格也要高尚。 橫鋼的創辦人山本浩一在1987年隻身來港開設這麵店取名橫鋼就是要矢志把出品做到最好。這家麵店也是香港首家由日本人開的麵店, 計下來已是24年了。

橡皮印章 (1)

今天學造橡皮圖章, 上網看了些資料覺得很有趣, 但又不想花費, 要試試看才知自巳興趣又多深。

在日本成買了一包擦膠, 雕了一隻....小長頸鹿。難度是在技巧上, 所以要多加練習, 今天這第一次, 自已收貨了, 不然, 會雕爛那片膠了。雖然很粗糙但都是自已的作品, 很有樂趣和成就感, 就像自已的baby, 不漂亮也很愛他啊。

雛型

修改後

再修改

自己收貨了 , 都好rough

印在厠紙上

神奇的九寨

十年前去九寨溝旅行, 那是一次難忘的旅程。我是先遊成都, 再參加當地旅行團往九寨黃龍。同團的是南京公安的一組猛男, 他們年青力壯, 我們很有安全感。

當年天氣不好, 入九寨的路崎嶇于廻又窄, 一邊是斜坡, 一邊是泯江的上游, 水流很急, 山路非常險要, 又遇到小型山泥傾瀉, 小汽車停在路中心, 車輪漬在山泥裏, 司機就不知所踪, 兩面的車都塞着不能前進。我們的團友猛男下車視察，決定把小汽車抬走。大約八個大漢, 把車抬到挨山坡邊, 留空一邊路讓車輛可通過。嘩好勁呀, 大家都拍掌叫好。他們回到旅遊車上, 受到我們英雄式歡迎。

九寨的風景真的很美, 山區風景亦令人讚嘆, 天氣不好(下著雨)都很美, 若然天色好就更是絕佳吧。

後記: 兩天後回成都, 正藉李汶演唱會, 成都市大塞車, 入城就塞了三個鐘,厲害。離開成都後我飛了去桂林公幹, 那天入九寨路上就有一架香港旅行團的旅遊車翻下泯江, 死傷頗多, 家人同事都打电話給我担心我有事。很深的回憶。

當年在旅遊車和成都市上常聽到一首歌, 歌手是個穿民族服束小胡子的男子。我仍很有印象其中兩句讚美九寨是人間天堂, 那男歌手唱得很好應是上了年紀的有經驗的歌手吧。
今天我在YouTube找到他了, 那歌叫"神奇的九寨", 歌手是西藏的著名歌手- 容中爾甲, 他也是作曲作詞, 原來他不很老 (今年才四十歲)。我一聽就愛上這歌。又找到一些關於他的資料:
[[《神奇的九寨》作為九寨溝旅遊文化產品，經爾甲演繹後迅速在全國各地傳唱，使《神奇的九寨》與“容中爾甲”這個名字一道成為九寨溝旅遊文化的品牌形象。 容中爾甲的歌深情、深刻、含蓄、婉轉、音域寬厚有磁性，包含激烈，也包含了無盡的溫柔，有評價說爾甲的歌喉是大草原浸濕過的，匯天地之靈氣的大草原浸潤的聖水，純潔透明。容中爾甲不但歌好，人品更好，謙虛平和，想人所難，媒體多次報導，容中爾甲為汶川地震捐款30萬，並多次為援救傷殘兒童舉行義演，是一個值得人們讚賞的好歌手。]]

不知何故不能貼上You-Tube的片段, 只好記下網址, 紀錄著收聽:

http://www.youtube.com/watch?=ftzaMJNRwMY&playnext=1&list=PL4ADC161EC60D6213

茶香排骨

2011年6月29日

家裏有排骨, 本來看到”伯爵紅茶燒肋排 “這食譜要照著做的, 可是原來家裏的伯爵紅茶己用完了, 於是便用鐵觀音代替。但沒有啥茶味, 而且顏色亦不漂亮。下次要再試伯爵紅茶。但rosemary卻好冶味, 味道特色。

作法：
1.將排骨洗淨、擦乾，用鹽, 黑胡椒，古月粉, 數顆蒜頭, 酒醃1小時。
2.備兩杯半的熱水，放入鐵觀音，放置約20分鐘。

3.將排骨放進鍋中, 將茶湯倒進鍋中，剛蓋過排骨, 放入迷迭香, 蓋上鍋蓋，以小火煮一個半小時。
4.將火轉大，等茶湯快燒乾, 以肉剩下的油炒香即可上桌。

印尼撈麵

2011年6月28日

越南同事給了我一些印尼甜豉油, 教我煮印尼豉油薑雞。但未有時間做。

今天先來過印尼營多撈麵。很有特色, 美味香甜。

先爆香蒜片, 乾葱, 辣椒。

倒在麵上, 加甜豉油。

粉麵類的主食, 主要是湯和汁好味便帶出溢香麵食。下次多些乾葱更佳。

梅菜蒸豬肉

2011年6月15日

今天造的這個梅菜蒸豬肉好滿意。
因為友人送給我一些惠州梅菜, 之前我造了這個菜, 但很鹹, 豬肉又死實實的, 很失敗, 於是參考了其他人的Blog, 再接再厲, 便成功了。

竅門是- (1)豬肉只用少許生抽畧醃還要加些水, 我大約加了一湯匙, (2)梅菜要用糖醃一下, (3)加了些冬菇粒。

蒸好已經好香, 一試出奇的好味。所似替它拍個照。

泰式芒果沙律

2011年6月6日

好清新的夏日涼菜 -- 泰式芒果沙律

材料:水仙芒3個(切絲), 中蝦肉(片半), 燒雞脾肉(切幼條), 芫茜。

汁料: 4茶匙糖, 4茶匙魚露, 1個小紅椒 (切幼粒), 三瓣蒜(磨茸), 一個檸檬榨汁, 50ml 熱水。

將糖溶入熱水中, 加入其他汁料撈勻, 倒在沙律料中撈勻。Goody ne.

小禮物

Hubby 要到會所游水, 養成習慣, 於是預備這小禮物送他, 以作鼓勵。

先買了容器, 打印幾個label, 用地圖膠貼好, 盛滿。

做個小紙兜, 看上去有一套的感覺, 又可寫些訊息

最後袋好, 結上蝴蝶結。