醃子薑

2008年8月28日

友人送來自製的醃酸子薑, 好正！回家總從雪櫃拿出來吃幾塊, 又凍又酸又甜又爽又脆又夠薑, 真是消暑妙品。分甘同味, 於是也轉送了些給姊姊們, 可是剩下自已的就唔多夠喉, 因太好吃了。

那天在街市見有子薑, 10.00 一斤, 這兩塊是半斤。 由於有醋汁剩於是加料，雖然味道淡了, 但仍覺好味, 只是沒有之前的好好味。

Cafe Gute

2009年6月27日

6月13日 - 荃灣廣場的Cafe Gute, 值得一讚是這餐廳樣樣都有水準, 價錢卻大眾化。
餐廳最高的四樓, 天花是玻璃, 天然陽光很舒服, 地方乾淨。

落地玻璃, 外面看荃新天地和如心廣場

餐具陳設

鴨胸長通粉

番茄雜菇意粉

午餐-湯/主菜/茶才是46.00。兩個餐加一才102元, 我們坐了兩個多鐘, 待應還很好招呼。好!

健康素食日

2009年6月27日

6月15日是健康素日,主題由更好明天基金主辦, 有在Mega Box 擧辦們環保健康嘉年華, 贊助的酒家的一蚊一碟菜, 和贊助的素食店的折扣優惠。
這天也來吃餐素食, 但不在贊助的素食店, 選了佐敦道的六榕仙館, 年前經過這鋪, 它的舊陳設喚起兒時食店模樣, 很想試試。甫來到, 店子已全新裝修, 古貌無全, 只有牆上一些舊剪報。這店是1968年開張, 是名聆何非凡開辦的, 是一家老店。

牆上的剪報是歴史的紀錄

好美味的羅漢齋炒麵

炸鮮奶併荔茸卷 (吃到一半才記得拍照,樣子有些零亂), 食味一般。

現在香港的素食館,很多都走新派路綫，名字還是大魚大肉, 洗脫不掉凡塵。我愛吃肉, 也愛素食。在提倡飲食健康的今天, 少吃肉多吃菜其實只是歸於基本(食物金字塔), 素食也可以有好多選擇, 好多懷舊菜, 小時就最喜歡錦鹵雲吞, 素吃比葷吃真健康得多, 也好味得多。吃素的意義除了健康, 還有些感覺是食清些, 有些洗滌俗氣的印象, 城市人找些日子, 清心寡肉一番, 也好為繁忙的生活的調濟一下, 一樂也。

後記: 想彈一吓那廣告海佈, 劉德華件衫好醜, 好阿伯, 畫面好花。

煮兩味

2009年6月27日

今早得閒, 利用雪櫃存貨, 煮了兩味:

瑶柱櫻花蝦豆腐 - 煮完全屋都好香, 櫻花蝦好惹味。

洋葱淡菜煎蛋 - 之前煮過, 今次個樣冇咁靚, 都好味。 請按之前網誌-->

把剩下來的存好。

深圳南山書城

5月28日再去了深圳灣, 行了南山區的深圳書城； 買了可愛的烹飪書。這硬皮書只賣人民幣58, 約港幣65。

內容印刷精美, 這是英國出版的書, 為甚麼在深圳可以這樣便宜, 是盜版乎。看來又不似, 在書城內的CD都是正版的, 售價亦很貴, 感覺書城不會賣假嘢, 不曉得了???

快樂人基金會

2009年6月10日

6月7日參加了一個步行籌款活動, 主辦單位是"快樂人基金會", 活動是於馬灣環島步行。也請來林瑞麟, 羅范椒芬作主禮嘉賓。
這個基金會在今年二月成立, 一群來自教育界、法律界、保險業及金融等行業的專業人士，在環球經濟低迷時卻逆勢而上，組成了非牟利公益機構「快樂人基金會」為社會注入更多和諧及快樂的正面資訊, 致力幫助一些肢體殘障、心靈殘障、內心恐懼、情緒抑鬱等弱勢群體。更成立了一個輔導熱線, 由資深的社工接聽, 幫助任何不快樂的人。我很欣賞他們要達致的三個使命: Happiness快樂, Health健康, Harmony和諧。
殘障人仕表演輪椅舞

會員嘉賓上台載歌載舞, 確實是幾快樂。

後感: 現場有邀請記者出席, 星期一看報紙, 上網看新聞都沒有這活動的報導, 有報章登了訪問羅范椒芬, 是有關其他問題, 隻字也沒有提這活動, 他們採訪的目的為何?