2009年9月18日 星期五

香港海防博物館

September 18, 2009


展覽廳


 


展覽從明代開始



武士制服


食鴉片的器具

割讓香港的南京條約
 



1840年東印度公司戰船復仇女神號


同時期的中國船艦


小吃店, 炎炎夏日, 這里很夠冷氣



眺望對岸鯉魚門






 

2009年9月8日 星期二

三色椒蝦球


今天在街市見又大又新鮮的三色椒, 一包才賣9.0, 在超市一個都要啦, 馬上買了。 雪櫃有存貨急凍越南蝦肉, 這味三色椒蝦球真是又平又靚又快又好味。

我做的方法很簡單, 但出奇的好味清新。製法:
1/ 蝦肉解凍, 在蝦背界一刀, 置滚水中泡至7成熟備用
2/ 起鑊, 爆香蒜茸, 快手兜炒三色椒, 下少許鹽, 略炒, 乘起 (不要將三色椒炒得過熟, 因步驟3還要回鑊炒)
3/ 再起鑊, 爆香蒜茸, 落蝦, 少許鹽, 胡椒粉, 贊酒, 再放三色椒一同兜炒。即成。
** 這個蝦好味彈牙, 蒜茸在這菜式也是重要功臣

西多下午茶


 



2009年9月5日 星期六

澳門两天遊 - (3)酒店篇

 

September 5, 2009
這次來澳門嘗試這家小酒店 - 萊斯酒店Rocks Hotel

萊斯酒店是由澳門置地廣場酒店管理的一間小酒店, 位處漁人碼頭, 全酒店樓高五層, 只有七十ニ間房間, 全酒店由外貌, 佈置都是十八世紀維多利亞時期的裝飾和古歐洲豪華典雅的氣派很有特色, 由於坐在漁人碼頭盡頭之處, 沒有繁囂的馬路人群, 所有房間都向海景,盡享悠閒。雖然是三星酒店 (這是澳門旅遊局的評級, 訂酒店的評級是五星), 但管理完善, 服務殷勤, 都有賓至如歸之感。 今次酒店package是999元包一房間, 200元餐卷, 60元漁人碼頭麥兜兜迷宮入場卷。

夜景

酒店外貌(後面)
 



酒店側面, 空地有人攪結婚週年紀念
 



酒店大堂, 地方不大, 但光猛舒適

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sitting Area
 


Fire Place
 
升降机位

升降机內
 

 
走廊
 
 
房間
 
 
 
 
露台
 
景觀
 
 
厠所

 
 
 
 

 
 

 
 
酒店外圍