國金軒

2011年10月6日

今天我們四美應邀到米芝蓮二星的國金軒吃大閘蟹宴。

Boss說這個义燒是必吃的, 果真入口溶化

海蜇頭 - 不俗

主角大閘蟹 -- 今天剛在都市閒情學了, 爪毛金色的是上品

吃公的膏是比較軟的, 亦一提醮蟹的醋好好味, 薑茶也很美味。(因沈醉吃蟹, 沒拍照喇)

再來一個蟹粉小籠包

薑汁芥蘭 (我還是懷念布袋澳吃的薑汁芥蘭)

炒蝦球, 上菜時有香味飄逸, 果然是色香味美

鱸魚球, 醬汁很好味。點菜時誤會部長說:試試鱸魚頭吖, 鱸魚頭起肉炸的,很好吃的。 嘩, 魚頭起肉!!真要試吓喇, 就這樣囉, 不過魚肉新鮮, 很好吃。

甜品 - 一向對中式甜点麻麻, 試了燕窩葡撻, 合桃酥, 不錯

蛋白杏仁茶湯圓, 杏仁茶稍嫌淡一些, 還是利園的好。

招財貓

2011年10月6日

蔡灡是個日本通, 在他的著作"蔡瀾五談日本"中, 他談及招財貓。招財貓的由來-- 據說是德川家康把大量黃金埋在日本各地, 讓人民去掘, 如果掘到一隻招財貓, 更深處就是黃金。
正版招財貓造型 -- 招財貓應是白貓, 提起右手,舉到耳邊, 不高過耳, 頸掛金鈴, 脚部有一塊金片, 寫着千萬両。
招財貓之招財 -- 傳說, 擧左手是「千客萬來」,擧右手是「金運招福」, 最早是花街才擺設的。還有一個迷信, 招財貓要人家送才有效。
從資料看來, 招財貓本來是德川家康給人民的祝福, 後來花街做生意的把它做招倈。跟著凡做生意的都取這意頭, 買一隻擺放, 繼而演變成有金貓, 黑貓, 肥貓, 那都沒要緊, 只是改变型像, 悅目cutie, 有些擧起雙手就顯出貪心的意念喇。

招財與否真正的原因還是生意的營運, 那包含很多方面, 不是一隻貓能有這樣的决定牲。還有, 貪心只弄得貓型怪相, 這意念都影響很多生意上的决定呢。