2008年8月31日 星期日

哀悼


2008年8月31日

上月Blog友Cindy因癌病去世, 甚表婉惜, 今天我親戚因腸癌病逝世, 亦是英年早喪(只有四十多歲), 實感哀傷。
癌症實是很兇悍的一個病魔,它把人控制把人消滅。概嘆現今世上, 破壞性的東西實在太多太多, 空氣污染, 食物添加有害物質, 生活壓力, 缺乏運動...都使慢慢破壞我們天賦的免役系统, 生活廹人, 連有病徵也不察覺, 就讓這些病魔有機可乘, 侵佔我們驅體, 毀滅我們的靈魂。
Life has to go on. 生活還是要延續, 讓我們生活簡單化, 不需要去追逐, 簡單清淡的生活相信是最快活自在的生活, 讓我們多點享受上天付予的藍天白雲, 可愛的大自然, 。 花草鳥魚都懂得享受上天的給養, 自由奔放在大地成長。現代的生活使我們無法像花草鳥魚一樣享受天然生活, 可是讓我們舒適品味人間的創造, 只要我們不要忘記我們本來的基本, 爭取接近天然的東西, 放開懷抱活在當下, 讓心境富足。每個人走的路都不同, 生命不在乎有多長, 是看有多寬。
願人人都把握生命, 走一條寬敞的生命之路。

2008年8月28日 星期四

便宜天然香薰


在家裏也有點香薰油的習慣, 但都要花工夫, 要點爉燭, 注意安全措施, 加水, 清理等。我這個天然香薰, 又經濟, 又方便, 又安全, 又實用。
在街市見檸檬好靚, 只賣2.00。忍不住買了一個, 想著吃煎魚時加些檸檬汁的, 但吃煎魚只用上幾滴, 切開的檸檬就放在小杯裏, 放在案頭, 就有陣陣檸檬清香。 過一天檸檬表面乾了, 就切下一片, 切下的一片就放入雪櫃。這樣一個檸檬用上好幾天。


下次試下青檸, 柚子, 橙也可以呢!

2008年8月27日 星期三

恆河咖喱屋


2008年8月27日
恆河河咖喱屋在筲箕灣東大街頗出名正宗印度咖喱, 年前在亦試過還記憶回味, 今天在西灣河開了分店, 也不錯。
餐前小吃(免費), 綠色的薄荷香葉辣醬好好味。

芒果咖喱羊肉

油酥餅

羊肉、芒果、油酥餅, very nice, 羊肉好嫩滑鬆軟, 咖喱好味夠稠。

印度奶茶 - 侍應哥哥告訴我們,煲奶茶時加薑, 煲好再加玉桂粉。第一口覺得怪怪地, 喝至第三口就開始欣賞它的香味, 唔錯。

2008年8月26日 星期二

潯陽夜月


2008年8月26日
 

古調 "潯陽夜月" (又名春光花月夜), 在北京奥運開幕和開幕都有用作背景音樂;非常悠揚温宛動聽。
這首就是很多人都懂很多人都愛聽的: "霧月夜抱泣落紅, 險些破碎了燈釵夢.....", 也是我的愛歌

北京奥運閉幕

2008年8月26日

看過北京奥運開幕,大家都讚嘆不矣, 接著無驚無險(恐佈活動)中國在奥運除了得到好成績, 亦順利完成第29屈奧運。 我看完開幕也沒有時間看多場的賽事, 但總要由頭帶到尾, 看埋閉幕, 算是全程感受北京奥運, 支持北京奥運。
開幕聲勢之大, 我對閉幕沒有多大期望, 不出所料亦是千人操現代版。也不錯呢。 各國運動員輕鬆進場, 場內真有one world 感覺。 呃, 看到文藝表演, 這..這"七仙女", 我大叫救命。中國這方面還未得傢, 看她們的服裝, 飾物, 髮型, 化裝, 台丰, 實在"娘爆", 還唱首甚麽「今夜月明」,甚麽哥啊, 妹啊, 好像慶中秋文藝表演晚會, 提早賀節。 簡直- 慘!

中國傾盡全力, 辦好奥運的决心很值得欣賞, 亦寫下歷史輝煌的一頁, 是中國人驕傲, 但願中國繼續進步, 尤其是在人權, 貧富懸殊, 民生各方面。

2008年8月25日 星期一

擺Post


2008年8月25日下午10:59
 
Charcoal 坐得好斯文, 擺好Post, 像畫寫真的model。

2008年8月21日 星期四

特快晚餐


2008年8月21日
今天放工往醫院探病, 回家已九時了, 昨天煮的較多, 從雪櫃裏手到拿來, 一個特快的叮叮晚餐。 餐後有巨峰堤子, 滿足感就爆棚了。

2008年8月19日 星期二

蜜糖豉油雞


2008年8月19日
蜜糖豉油雞跟豉油雞不同之處只是用蜜糖, 不是冰糖。做法有所改良, 更簡易。


製法:
雞脾肉兩件切大塊, 用豉油, 糖, 酒, 蒜片, 醃兩小時, 煎香; 收慢火, 下蜜糖和老抽兜勻, 洒上葱花。

2008年8月17日 星期日

八月花


2008年8月17日
今天跟Katherine預祝生日到八月花飲茶, 一個四人用的午市套餐看來不俗, 試了果然唔錯。
這個468.00套餐, 有點心拼盤。

湯羹ニ選一, 我們選了大蝦波菜羹, 這個有驚喜, 很好味, 大蝦球爽口彈牙。

燒味雙拼, 义燒肥瘦適中, 值得一讚。

從小菜列中, 選兩個小菜, 我們選了魚(忘記了名字), 應該是鱈魚, 好味。

小菜之二 - 南瓜軟壳蟹雜菌。

在主食列中, 選一個主食 - 花雕蟹肉伊麵, 很香花雕味。

很美味豐富, 我們吃不完, 還打包帶走。

2008年8月15日 星期五

豐富晚餐


2008年8月15日

其實, 我只是煎了魚, 家中剩余物資己超過所需了。這個煎魚只是用了海鹽和黑椒, 便好好味了。有湯, 菜, 飯, 魚, 感覺很豐富, 很滿足。
p.s.飯後還有水果, 是齊全的一餐。

2008年8月11日 星期一

欖菜炒毛豆


2008年8月11日

網上Blog友提及煮毛豆, 要把毛豆從豆筴中取出來, 也頗花時間;今天在街市見包裝好的毛豆, 只是3.0一包, 便買了試煮。

家裏有半個洋葱、少許雜菜粒、蝦仁, 便用欖菜炒了個小炒。下飯好味。

2008年8月10日 星期日

Charcoal 的新伴侶


2008年8月10日下午10:04
 

Charcoal 的新伴侶比牠乖得多, 不像牠一時跳來跳去, 一時冤氣纏身,終日乖乖坐下, 但Charcoal 不懂欣賞它,冇你咁好氣。

2008年8月9日 星期六

北京奧運開幕

2008年8月9日
 

北京奧運終於順利開幕, 場面壯觀, 恰如其份, 傾盡人力物力, 總算成功交待中國是有能力在國際列強間並列。這是中國人的驕傲。無論負面的看法如何, 攪好北京奧運是事在而必行的。
在奧運場館, 眾人起立, 升旗, 唱國歌, 真的很感動, 幾千年歷史的中國的第一次!
這次沒有熊貓, 大燈籠, 舞龍, 這個開幕是清麗脫俗有深度的顯現中國悠長的文化, 四大發明對世界深遠的影響, 五千年歷史向世界展現, 由畫卷出發...

外國有個史提芬史匹堡是大師, 中國的張藝謀也是頂尖大師, 這次盡顯他的才華, 當然他背後還有各部份的精英, 也有千萬的表演者, 有氣勢也有意思。最喜歡的
「星光」

「論語」- 四海之內皆兄弟也

「自然」-2008名演員太極表演-太極圓方陣營

「文字」- 活字印刷, 以和為貴

當不能少是我最愛的鼓陣

分享這中國人的驕傲, 北京奧運伊始, 我都預備好去渡過這美好時刻。Nice ne.

快靚正羊扒


2008年8月9日

快靚正的羊扒, 在超市買香草醃好的, 煎香就成, Yummy Yummy。

2008年8月7日 星期四

採花賊


2008年8月17日下午8:46
頑皮的Charcoal 喜歡花, 不是欣賞, 是吃。
"Charcoal! No."

"Charcoal, No, no"

"Charcoal, 你曳曳呀你, 重食, 打死死"

2008年8月4日 星期一

百物騰貴


2008年8月4日

政府五月十六日發布《二零零八年第一季經濟報告》,內容題及:
消費物價通脹在首季進一步上升,主要是由於全球食品通脹,以致本地食品價格飆升。持續高於趨勢的經濟增長亦令需求方面的通脹壓力增加。第一季的整體消費物價通脹平均升幅達到4.6%。剔除今年寬減差餉和去年公營房屋租金豁免等措施的一次性影響後,第一季的基本消費物價通脹為4.9%。
但是, 市民很有感覺, 尤其是荷包輕了的感覺。我們面對的物價通脹, 動腧也要十幾廿個巴仙, 很平的雲吞麵10元加至11元也10%啦, 草根常餐(唔担保飽唔飽)也要卅元。那會加5%以下呀。草根市民怎樣應付這通脹浪潮, 真要思考一下。

2008年8月3日 星期日

Le Soleil


2008年8月3日
 

上次到帝宛酒店Sabatini, 覺得這酒店不錯, 新鴻基集團旗下的商品(商場, 樓宇, 食肆)都有口裨,酒店內其他的食店都應值得一試。 今次去了Le Soliel, 我至愛之一 - 越南菜。
餐廳環境不錯, 有天然陽光從天頂透下, 光線變得自然柔和。

價錢並不貴, 一個set lunch 才145.00, 好合理呢, 頭盤牙車快, 有香茅味, 少許酸醋味, 青檸香味, 炸葱, 总的是好味

主菜-法國春雞, 好嫩好味

荷花茶, 真有荷花香味

甜品-芒果凉粉

另一個午餐的頭盤 - 海鮮湯

主菜-牛筋腩粉, 我還是喜歡生牛肉粉多些

另叫了主菜- 香葉牛肉券, 牛肉是免治的, 但很有口感也好好味

最好味這個大蝦,鮮嫩大蝦, 汁醬好味得不得了