印尼撈麵

2011年6月28日

越南同事給了我一些印尼甜豉油, 教我煮印尼豉油薑雞。但未有時間做。

今天先來過印尼營多撈麵。很有特色, 美味香甜。

先爆香蒜片, 乾葱, 辣椒。

倒在麵上, 加甜豉油。

粉麵類的主食, 主要是湯和汁好味便帶出溢香麵食。下次多些乾葱更佳。