牛奶布甸

2008年4月7日

上星期買了北海道牛奶布甸, 好味得很, 於是搜查食譜試做, 吓, ok喎。

材料
鮮奶 1 盒 236毫升
忌廉 60毫升 (4湯匙)
魚膠粉 1/2湯匙
糖 2湯匙

製法-牛奶與忌廉撈勻, 魚膠粉與糖撈勻, 放入忌廉牛奶中, 邊攪邊煮至糖溶。雪凍。

這食譜是照〞為食貓〝的鮮奶酪, 按比例調節一下, 味道剛好, 質感也ok, 算是成功。原食譜: http://www.leisure-cat.com/frm_1385.htm