又紅又綠

2008年11月19日

專家話, 食物顏色表示不同的營養, 所以膳食要以色彩多而營養勻衡。今晚的晚餐又紅又綠好漂亮。
首先煎魚, 用少許鹽,胡椒粉, 油把魚煎香, Charcoal 也來吼吓, セ咁香魚味嘅!

鑊裏很多油, 炒菜便不用下油, 用好多薑起鑊的魚油炒白菜蕊, 白菜蕊是我的至愛, 好甜。

炒完菜,鑊裏有些菜汁, 便煮番茄醬。全程不用洗鑊, 好快捷妥當。好enjoy.