今天是母親節, 又是一個消費的日子, 百物騰貴, 我們選了Sabatini的semi-buffet, 一個貴而回味的午餐, thanks to my girl。自助餐選午餐吃較好, 可以容許腸胃多些時間消化。這個半自助午餐時間是12:00至2:30, 我們訂了1 時。
首先是選果汁或Sparkling Wine, 是任飲的, 再來麵包一盤, 前菜自助的。
前菜冷盤-巴馬火腿、風乾牛肉好美味, 沙林美腸, 番茄水牛芝士沙律, 凍蝦, 凍雪蟹脚, 賴尿蝦, 也好味, 波士頓龍蝦奇鮮！
前菜熱盤(–)-燒大蝦, 三文魚扒, 魷魚, 春雞, 牛肉腸, 好鮮,好好味。
前菜熱盤(ニ)-番茄醬意大利粉, 這個意粉令我回味在威尼斯吃的番茄意粉, 意粉al-dente, 番茄醬美味。
主菜-香煎鴨肝黑菌汁, 噢,吃了要擧姆指, 鴨肝甘香馥郁,入口溶化, 配黑菌汁簡直要閉目品嚐。香草羊扒,吃出是用料上乘，肉質鮮美與眾不同,連伴菜西蘭花也是特別甜美的特大品種, 非常認真。
甜品 - 己經吃不下了, 應節吃了這個意大利聖安娜餅, 因為有Mommy字樣, 另外當然不可缺少的意大利芝士餅Tiramitsu。
茶/咖啡, 我選了咖啡, 雖無驚喜也完滿結束這難忘的午餐
後記 (一) - 用餐途中餐廳送上每位母親–個花果茶包(Citrus Mint), 頗具心思, 比送康乃馨來得實用和脫俗。
後記 (二) - 吧枱上這個東西載著三種分隔的水狀fluid, 有三個水龍頭模樣的dispenser, 便問侍應姐姐這是甚麽, 她說裏面的是grappa, 那為甚麼分三隔, 她說那要問水吧哥哥了, 水吧哥哥說, 裏面的三種grappa是應提子品種不同而味道不同, 這個device 叫Grappa's Tree 。哦...食晏學知識也。
後記 (三) -值得一讚的是這裏的服務, 待應們都很有熱誠, 招待我們枱的哥哥幾靚仔, 又似有線主播Michael, 又似梁思浩(當然是後生版), 前菜的熱盤都是他過來介紹, 給我們点了再端過來的。
後記 (四) -網上資料: 首家Sabatini於1954年在羅馬開業，五十三年來餐廳業務發展迅速，至今已於羅馬、日本及香港開設了八家分店。香港店是他們首家於東南亞地區開設的分店，1992年開業，一直以提供正宗羅馬風味美食和一流佳釀而馳名。各家分店的裝潢都大同小異，依足羅馬總店的環境去設計，盡量保留一貫的傳統。Sabatini 出名對食物的水準要求極高，強調要用最新鮮的材料，配合傳統的烹調方式，炮製出最正宗的意大利菜。
Sabatini
我們安排的座位是在Bar枱前面, 今天爆滿, 這張枱應該是加開的, 這裏因樓底矮, 枱也密都頗嘈, 我們的枱反正更靜。餐廳陳設很歐洲式。
首先是選果汁或Sparkling Wine, 是任飲的, 再來麵包一盤, 前菜自助的。
前菜冷盤-巴馬火腿、風乾牛肉好美味, 沙林美腸, 番茄水牛芝士沙律, 凍蝦, 凍雪蟹脚, 賴尿蝦, 也好味, 波士頓龍蝦奇鮮！
前菜熱盤(–)-燒大蝦, 三文魚扒, 魷魚, 春雞, 牛肉腸, 好鮮,好好味。
前菜熱盤(ニ)-番茄醬意大利粉, 這個意粉令我回味在威尼斯吃的番茄意粉, 意粉al-dente, 番茄醬美味。
主菜-香煎鴨肝黑菌汁, 噢,吃了要擧姆指, 鴨肝甘香馥郁,入口溶化, 配黑菌汁簡直要閉目品嚐。香草羊扒,吃出是用料上乘，肉質鮮美與眾不同,連伴菜西蘭花也是特別甜美的特大品種, 非常認真。
甜品 - 己經吃不下了, 應節吃了這個意大利聖安娜餅, 因為有Mommy字樣, 另外當然不可缺少的意大利芝士餅Tiramitsu。
茶/咖啡, 我選了咖啡, 雖無驚喜也完滿結束這難忘的午餐
後記 (一) - 用餐途中餐廳送上每位母親–個花果茶包(Citrus Mint), 頗具心思, 比送康乃馨來得實用和脫俗。
後記 (二) - 吧枱上這個東西載著三種分隔的水狀fluid, 有三個水龍頭模樣的dispenser, 便問侍應姐姐這是甚麽, 她說裏面的是grappa, 那為甚麼分三隔, 她說那要問水吧哥哥了, 水吧哥哥說, 裏面的三種grappa是應提子品種不同而味道不同, 這個device 叫Grappa's Tree 。哦...食晏學知識也。
後記 (三) -值得一讚的是這裏的服務, 待應們都很有熱誠, 招待我們枱的哥哥幾靚仔, 又似有線主播Michael, 又似梁思浩(當然是後生版), 前菜的熱盤都是他過來介紹, 給我們点了再端過來的。
後記 (四) -網上資料: 首家Sabatini於1954年在羅馬開業，五十三年來餐廳業務發展迅速，至今已於羅馬、日本及香港開設了八家分店。香港店是他們首家於東南亞地區開設的分店，1992年開業，一直以提供正宗羅馬風味美食和一流佳釀而馳名。各家分店的裝潢都大同小異，依足羅馬總店的環境去設計，盡量保留一貫的傳統。Sabatini 出名對食物的水準要求極高，強調要用最新鮮的材料，配合傳統的烹調方式，炮製出最正宗的意大利菜。
Sabatini
地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店三樓
電話: 2733-2000
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