黑椒牛肋粒

2010年5月31日

只是簡簡單單煮個快餸, 煮起覺得幾靚噃, 影番張相先。

用料只是Taste買的醃好的牛肋粒。
先把洋葱煎軟,煎時洒幾粒盬, 上碟。
起鑊, 把牛肋粒放進去, 冚盖煎焗一會, 再反另一面, 冚盖煎焗一會, 好漂亮, 上碟。

我愈來愈喜歡Lagostina的鑊, 它的煎焗功能冇得彈, 煎得又香脆, 冚蓋又唔駛的油彈到四圍都係, 而且快啲熟。真係快妥當。