大邊爐

2009年1月16日

這次的邊爐約了有一年了, 昨天開始回暖, 今天有17-18度, 比早一星期的10度8度舒服得多了。
我們選了九龍城城南道的大邊爐

鴛鴦煱-沙爹湯和海底椰青雞湯-兩個湯都了得。

調味料亦鮮亦香

鮮蝦隻隻都很生猛

手切肥牛 - 嫩滑

牛肉粒-有咬口, 有牛肉味

羊肉片 - ok啦, 當然不及小肥羊啦

象拔蚌 - 鮮甜！

章紅魚

椒鹽章紅魚骨腩

手打墨魚丸 - 正

帶子 -好鮮

桶蠔 - 大隻、新鮮

沙猛骨腩椒鹽, 剌身沒有拍照

三秒腐皮- 頂呱呱, 可惜沒有拍照, 不能不提 從網上拿來照片; 只要浸三秒, 不能多, 那便外軟內脆, 腐片索了湯, 好好味

還有沒拍照的鱔片, 日本金薯, 安格斯牛肉, 帶子波菜餃, 羊肉丸, 菜....非常盡興。