今天的晚飯在新鮮出爐的米芝蓮一星鏞記, 訂位時他還未是米芝蓮一星, 是不是米芝蓮, 這裏都是爆滿的啦。
著名的餐前小吃, 有竹星朋友第一次吃皮蛋加酸羌說, 原來皮蛋加酸羌吃是這麼好吃的喎, 這就是吃的文化, 靚皮蛋加靚酸羌就更好吃了。
懷舊扎蹄 - 不知扎蹄原貌怎樣的呢, 不錯
雲霧燻肉- 入口溶化,也顧不了肥呀胆固醇呀, 之後補回quota吧。
清湯爽腩- 正!
禮雲瑟琶蝦 - 海草很爽很好味, 搶了主角的風頭 (按禮雲子就是'彭奇'即小蟹)
鏞記燒鵝 - 果然名不虛傳, 上菜己陣陣燒鵝香味, 鵝肉很嫩。
蟹肉生翅- 鮮蟹肉又多又鮮, 魚翅也多也粗, 正!正!
蘿白柱甫 - 好味, 好清。
東星斑- 火候剛好, 肉嫩無比。豉油和葱都不太多, 好清好鮮甜。
麵水灼玉蘭 - 上菜大家都有驚喜, 菜很深綠, 很嫩, 咬口剛好, 不太琳, 不太硬, 這麽簡單的菜卻很有師傅的技巧。
玉蘭帶子粒炒飯 - 味道很好, 很清, 不油, 好!
紅豆桂花糕- 桂花不多, 合我清甜口味。
白糖糕 - 我一向不吃白糖糕的, 亦試一試這款, 冇セ持別。
另外送我們果皮紅豆沙 - 三個甜品中反而我最欣賞這個, 因果皮好香。
鮮果 - 樣樣都是靚水果, 奇怪芒果不正造也很香甜。
著名的餐前小吃, 有竹星朋友第一次吃皮蛋加酸羌說, 原來皮蛋加酸羌吃是這麼好吃的喎, 這就是吃的文化, 靚皮蛋加靚酸羌就更好吃了。
懷舊扎蹄 - 不知扎蹄原貌怎樣的呢, 不錯
雲霧燻肉- 入口溶化,也顧不了肥呀胆固醇呀, 之後補回quota吧。
清湯爽腩- 正!
禮雲瑟琶蝦 - 海草很爽很好味, 搶了主角的風頭 (按禮雲子就是'彭奇'即小蟹)
鏞記燒鵝 - 果然名不虛傳, 上菜己陣陣燒鵝香味, 鵝肉很嫩。
蟹肉生翅- 鮮蟹肉又多又鮮, 魚翅也多也粗, 正!正!
蘿白柱甫 - 好味, 好清。
東星斑- 火候剛好, 肉嫩無比。豉油和葱都不太多, 好清好鮮甜。
麵水灼玉蘭 - 上菜大家都有驚喜, 菜很深綠, 很嫩, 咬口剛好, 不太琳, 不太硬, 這麽簡單的菜卻很有師傅的技巧。
玉蘭帶子粒炒飯 - 味道很好, 很清, 不油, 好!
紅豆桂花糕- 桂花不多, 合我清甜口味。
白糖糕 - 我一向不吃白糖糕的, 亦試一試這款, 冇セ持別。
另外送我們果皮紅豆沙 - 三個甜品中反而我最欣賞這個, 因果皮好香。
鮮果 - 樣樣都是靚水果, 奇怪芒果不正造也很香甜。
米芝蓮給她一星, 我給她一字 - "正"! (當然價錢是星級呢)
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