三和菜

2008年12月11日

非常簡易的三餸飯
銀魚浸水 - 豬扒用刀背揼鬆 - 醃豬扒 - 洗米煮飯 - 摘去蜜豆的根 - 切羌片和羌絲 - 起鑊爆羌片炒蜜豆 - 熄火冚蓋焗一會 - 切洋葱 - 蜜豆上碟 - 原鑊炒洋葱 - 然後煎豬扒 - 羌絲和少許糖撈勻銀魚放飯面蒸 - 煎好的豬扒切成粗條上碟 - 銀魚放些生抽、橄欖油 - 開飯喇！

這個流程, 不到30分鐘就攪掂, enjoy。