蜜糖豉油雞

2008年8月19日

蜜糖豉油雞跟豉油雞不同之處只是用蜜糖, 不是冰糖。做法有所改良, 更簡易。

製法:

雞脾肉兩件切大塊, 用豉油, 糖, 酒, 蒜片, 醃兩小時, 煎香； 收慢火, 下蜜糖和老抽兜勻, 洒上葱花。