紅樓

2008年6月28日

今晚在銅鑼灣有Party, 便在銅鑼灣紅樓晚飯。紅樓這名字源自古典小說《紅樓夢》中對食品精雕細琢的意境、講求飲食品味及宴席派場的精髓, 試過後就覺得是耶非耶!

干燒明蝦 - 把蝦夾到自己碟上時, 已覺不對路, 蝦肉不夠實, 吃落真是一啲都唔新鮮, 我情願佢賣貴的, 比足料, 很失望。(58.00 一隻)

蒲江風鴨 - 鴨肉很像臘鴨, 不過唔鹹而肉嫩, 糯米飯跟松子一起, 是清新的配搭, 我給這個菜80分。 (28.00 一份)

乾隆皇草鞋底 - 這個名分明玩嘢, 改個名等你估佢唔倒係セ嘢。但我最欣賞這個包, 因為新鮮熱辣, 外脆又唔燶, 內面鬆軟, 配明蝦的汁, 好食過明蝦。

青菜煨麵 -好鹹, 何解?? 師傅仔煮的??

食物水準很參差, 勝在地方唔錯, 地點又好, 我們坐的卡位景觀不錯。但這裏厠所很差, 只有一格, 很髒比茶餐廳好少少。佢的主旨是 "講求飲食品味及宴席派場的精髓" 但不講求厠所的衛生。這點我很不滿, 反正我沒預備再來, 所以沒有投訴。