八寶小炒王

2008年9月3日

我好喜歡小炒, 更喜歡素菜小炒, 不用醃肉炒, 多方便, 雪櫃有嗰樣炒嗰樣, 又可清理剩余物資, 又有益, 又好看, 又好味, 卡路里重好低添。

材料: 雪櫃裏可炒的, 都拿出來, 切細條

造法: 把最耐火的先落鑊, 次序是洋葱, 素雞, 豆腐干, 爆炒一會加青瓜, 稍為炒炒, 下青紅黃椒, 落少許鹽, 黑胡椒, 下莞茜, 熄火兜勻, 最後下少許橄欖油, 上碟。